Ces rochers aux flocons d'avoine sont parfaits pour le petit déjeuner car les flocons d'avoine ont l'avantage d'être très rassasiants. Trois ou quatre rochers et me voilà partie pour une matinée sans fringale. En plus d'être rassasiants, ils sont excellents, alors pourquoi se priver?
Merci à ma sœur d'avoir partagé cette recette avec moi.
Pour une vingtaine de rochers :
120 g de flocons d'avoine
240 g de farine
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
120 g de pépites de chocolat
120 g de sucre roux
50 g de beurre
50 g de margarine
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les sucres (roux et vanillé) avec les matières grasses (beurre et margarine) jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs et mélanger.
Ajouter ensuite les ingrédients secs dans l'ordre suivant : farine, levure, flocons d'avoine et pépites de chocolat.
Déposer de petits tas sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 10-15 minutes.
Déguster tiède ou froid.
Ces rochers se conservent bien quelques jours dans une boite hermétique.
