Carottes au cumin

Depuis que je suis petite, s'il y a bien une chose que je n'apprécie pas, ce sont les carottes cuites. J'ai tout de même voulu essayer pour la énième fois et là, oh surprise, j'ai adoré !  Bon d'accord, ça n'a plus vraiment le goût des carottes mais c'est excellent et ça aurait même un goût de "reviens-y".

Ingrédients : 

2 belles carottes
1 petite cc de cumin en poudre
ail
échalote
ciboulette
1 noisette de beurre
1 cc d'huile de noisette
sel, poivre


Éplucher et couper les carottes en rondelles. Les cuire avec un peu d'eau au micro-onde (puissance max pendant 8 minutes).
Faire chauffer la noisette de beurre dans une sauteuse et y faire revenir les carottes avec l’échalote pendant 5 minutes. Ajouter le cumin et l'ail, et cuire pendant encore quelques minutes. Au moment de servir, saupoudrer un peu de ciboulette ciselée et arroser d'une cuillère à café d'huile de noisette.
Il n'y a plus qu'à déguster.