Rillettes de crevettes

Envie de changer des classiques rillettes de thon ? Voici une recette de rillettes de crevettes pour vos apéritifs ou vos plateaux télé.

Pour 1 petit pot : 
250 g de crevettes roses entières non décortiquées
2 CS de Saint Moret ligne et Plaisir
1 petite échalote ciselée
1/2 cc de ciboulette ciselée
sel, poivre

Décortiquer et hacher finement au couteau les crevettes.
Mélanger avec le Saint Moret, l'échalote et la ciboulette ciselées. Assaisonner et laisser reposer 1 à 2 heures au frais.
Déguster sur des toasts de pain de mie grillé ou des crackers.